Dans le cadre d’un effort de collaboration entre le Centre du Commerce International (ITC), l’Agence des Cafés Robusta d’Afrique et de Madagascar (ACRAM) et le Comité de Coordination des Filières Café et Cacao du Togo (CCFCC), plus de vingt exportateurs de café suivent une formation sur les techniques et normes d’exportation depuis Lundi à Lomé. Le programme vise à renforcer les capacités des petites et moyennes entreprises à exporter du café vers l’Europe.
L’initiative, qui fait partie du programme ACP Business Friendly financé par l’Union Européenne (UE), s’étend sur toute la semaine et offre des informations sur la gestion de la qualité, le calcul des coûts et la tarification FOB pour une rentabilité potentielle des exportations de café.
Enselme Gouthon, président de l’ACRAM, a souligné que la formation permet aux participants de comprendre les besoins en matière de qualité et de gestion, de calculer les coûts de production et de naviguer dans le paysage des acheteurs de café européens. Les sessions comprennent également une analyse de l’organisation des exportations de café vers l’Europe.
Sadiq Syed, représentant de l’ITC, a souligné l’importance d’adhérer aux normes européennes de qualité et de sécurité pour le succès du café africain sur le marché international. Il a déclaré que la compréhension et le respect de ces normes contribuent à la satisfaction des consommateurs, renforçant ainsi la réputation mondiale du café africain.
En plus d’améliorer la qualité du café, M. Syed a noté que la formation promeut des pratiques agricoles respectueuses de l’environnement, encourageant une amélioration continue de la qualité du café.
Parallèlement à la formation des exportateurs, le CCFCC organise du 5 au 7 décembre un atelier pour les jeunes baristas sur la gestion des kiosques et des cafés-bars. Cette initiative vise à promouvoir l’emploi des jeunes dans la filière café et à dynamiser la consommation locale.
La ministre Rose Kayi Mivedor du Commerce et de la Consommation locale a salué ces initiatives, les alignant sur la vision du président Faure Gnassingbé de stimuler la création d’emplois en tirant parti des atouts économiques. Elle a annoncé l’ouverture prochaine d’un centre de formation de barista à Lomé, offrant de nouvelles opportunités d’entrepreneuriat aux jeunes et aux femmes togolaises de la filière café.
En guise de geste de soutien, chaque participant à l’atelier de Lomé a reçu une machine à café pour valoriser son travail. La semaine se terminera avec l’assemblée générale de l’ACRAM au Togo, renforçant ainsi le rôle du pays dans l’industrie du café africaine.